Entrevista con Chef Héctor Valencia.

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Héctor Valencia es el chef ejecutivo de Antojitos Authentic Mexican Food en Universal Orlando Resort. Originalmente de Ecuador, el Chef Valencia llegó a los Estados Unidos hace 15 años, viviendo en New York antes de mudarse a la Florida. En ese momento, empezó a trabajar en la industria, siempre especializándose en la cocina mexicana. Ahora, luego de unirse al equipo de Universal Orlando hace casi 2 años, llama a Antojitos su hogar.

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